先日、Mさんに頂いたヘチマで、ヘチマのおひたしを作ってみました。
ヘチマってオクラのごとくヌメリがある事も始めて知りました(^^)
タネも柔らかいので食べれるようですね。
２分ほど茹でて、酢、お醤油、だし汁、砂糖、おろししょうが、をまぜた付け汁に
入れて冷蔵庫で冷やして、かつおぶしをかけて食べてみました。
最初に誰かが作ってくれたヘチマ料理を食べてると
おぉ！この味だ！と分かるんだけど、なんせ始めてのヘチマで
始めて自分で料理するってことは大変難しいというか
これでいいのか？どうなんか。。。ちょっと不安でしたよ。